今日はモコがレモン香りがする、甘くて美味しいお菓子を紹介するよ。

いつもお馴染みのホットケーキミックスで作るから簡単！バレンタインにいかが？

材料 ：ホットケーキミックス180g・オリーブオイル大さじ2・プレーンヨーグルト50g

　　　 レモンピール1個分・レモンジャム適量・ホワイトチョコ適量

1.ホットケーキミックスにオリーブオイル、プレーンヨーグルト、レモンピールを入れてざっくり混ぜる。

2.15cm角くらいに伸ばす。

3.レモンジャムをのせて半分に折りたたむ。⚠︎今回はティースプーン1.5杯分。入れ過ぎると水分が多くて生地がベチャっとします。

4.半分に切って重ねる。

5.厚さ1cmくらいに伸ばして、好きな大きさにカットする

6.180度に予熱したオーブンで15分焼く。

7.粗熱を取って可愛くトッピングする。

3の時にホワイトチョコを小さく砕いて、中に一緒に入れるとチョコチップにもなるよ！

他にもアーモンドやドライフルーツを入れてもとっても美味しいよ。みんなも作ってみてねー！