みんな、はっさくの皮捨てちゃってない？

すっごくもったいないよー！

とっても、美味しいお菓子になるんだ！

いっぱい出来るからプチギフトとかバレンタインにおすすめだよ。

はっさくピール

材料・はっさくの皮2個分・砂糖170g・水200cc・(トッピング用)グラニュー糖・チョコ好きなだけ・クッキングシート適量

1.はっさくを水洗いし、十字に切り込みを入れ、皮を4等分にむく。

2.お鍋でたっぷりの水から茹でる。

3.沸騰したらザルにあげお湯を切る。を3回繰り返す。

4.スプーンで白いわたをこそげ取る。(火傷に注意！)

5.好きな細さに切る。

6.鍋に水・砂糖・皮を入れ弱火で20分くらい焦がさないように煮詰める。

7.火を消して10分程おき、味を馴染ませる。

8.再度弱火で15分程煮詰める。

9.クッキングシートの上に並べ2〜3日乾かす。(半生状になればグラニュー糖・チョコでトッピング出来る)

トッピングがなくても、とっても美味しいよ！

はっさくの苦さがクセになる美味しさなんだって。

ゴロがつまみ食いでいっぱい食べちゃった。ってモコがぷりぷりしてたよ(笑)

みんなも作ってみてね〜！